சுருக்கம்：உதிரி உருளைக் கல் அரைத்தலில், உணவுப் பொருளின் அளவை சரிசெய்து காற்றின் அளவு மற்றும் வேகத்தை கட்டுப்படுத்த வேண்டும். இரண்டும் உதிரி உருளைக் கல் அரைத்தலின் இறுதிப் பொருட்களின் அளவு மற்றும் தரம் ஆகியவற்றை பெரிதும் பாதிக்கின்றன.

உதிரி உருளைக் கல் அரைத்தலில், உணவுப் பொருளின் அளவை சரிசெய்து காற்றின் அளவு மற்றும் வேகத்தை கட்டுப்படுத்த வேண்டும். இரண்டும் உதிரி உருளைக் கல் அரைத்தலின் இறுதிப் பொருட்களின் அளவு மற்றும் தரம் ஆகியவற்றை பெரிதும் பாதிக்கின்றன.

உருளைக் கற்கள் அரைக்கும் தொழிற்சாலை உற்பத்தித் தொடரில், காற்று பெரிதும் தேவைப்படுகிறது. அரைக்கும் கற்கள் பொருட்களைப் பொடியாக மாற்றும்போது, உருளைக் கற்கள் அரைக்கும் தொழிற்சாலை அமைப்பிற்குள் செல்கின்றன. இந்தப் பொருட்கள் காற்றால் எடுத்துச் செல்லப்பட்டு, பின்னர் சேகரிக்கப்படுகின்றன. உருளைக் கற்கள் அரைக்கும் தொழிற்சாலையில் பயன்படுத்தப்படும் காற்று பெரும்பாலும் வெப்பக் கச்சாப் பொருள் தயாரிக்கும் அடுப்பில் இருந்து வெளியேறும் சூடான காற்றாகும். உருளைக் கற்கள் அரைக்கும் தொழிற்சாலையில் உற்பத்தி செய்யப்படும் பொருட்களின் நுணுக்கத்திற்காக, பொருட்களில் ஈரப்பதம் அதிகமாக இருந்தால், அரைக்கப்பட்ட பொடிப் பொருட்கள் ஒன்றுடன் ஒன்று இணைந்து உணவுப் பகுதியை அடைத்துவிடும்.

பொதுவான உற்பத்தி கோட்டில், வெப்பக் காற்று அடுப்பைப் பயன்படுத்த வேண்டியிருக்கும். பொருட்களின் ஈரப்பதம் 6%க்குக் குறைவாக இருந்தால், வெப்பக் காற்று அடுப்பை நிறுவ வேண்டியதில்லை. ஆனால், அத்தகைய பொருட்கள் குறைவாகவே உள்ளன. மேலும், வாடிக்கையாளர்கள் பொருட்களின் ஈரப்பதத்தை உறுதிப்படுத்த முடியாதபோது, தடை ஏற்படுவதைத் தவிர்ப்பதற்காக வெப்பக் காற்று அடுப்பை நிறுவ வேண்டியிருக்கும்.

உட்புற உருளைக் கர்ணம் அரைக்கும் இயந்திரத்தின் காற்றின் அளவு மற்றும் காற்றின் வேகம், சூடான காற்றுக் குழாய்களுக்கும், வெளியேற்றக் காற்றழுத்திக்கும் தொடர்புடையவை. அமைப்பில் உள்ள வெளியேற்றக் காற்றழுத்தி, அரைக்கும் அமைப்பில் சூடான காற்றைப் பெறுவதற்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சூடான காற்றுக் குழாய்கள் அரைக்கும் அமைப்புக்கு காற்றை அனுப்பினாலும், அளவு குறைவாக இருந்தால், சூடான காற்றை நகர்த்த முடியாது. எனவே, பொருட்களை எடுக்க முடியாது. உட்புற உருளைக் கர்ணம் அரைக்கும் இயந்திரத்தின் வெளியேற்றக் காற்றழுத்தி, சூடான காற்றின் இயக்கத்தைத் துரிதப்படுத்தி, பொருட்களைச் சூடுபொருள் சேகரிப்பு இயந்திரத்திற்கு அனுப்புகிறது.

இது இறுதிப் பொருட்களின் மென்மையுடன் தொடர்புடையது. செங்குத்து ரோலர் அரைக்கும் இயந்திரத்தின் செயல்பாட்டு அமைப்பில், காற்றின் அளவு மற்றும் காற்றின் வேகம் வெளியேற்றப்படும் பொருட்களின் மென்மையை பாதிக்கும். வேகம் மாறாமல் இருக்கும்போது, அதிக காற்று, மென்மையான இறுதிப் பொருட்களை உற்பத்தி செய்யும்.