தொகுதியின் தன்மை எவ்வாறு அரைக்கும் இயந்திரங்களை பாதிக்கிறது

சுருக்கம்：பல அரைக்கும் இயந்திரங்கள் உள்ளன, ஆனால் ஒவ்வொன்றின் பயன்பாடும் வேறுபட்டது, ஆனால் உடைக்கப்பட்ட பொருட்களின் பண்புகள் பெரும்பாலும் ஒரே மாதிரியாக இருக்கும், ஆனால்

பல அரைக்கும் இயந்திரங்கள் உள்ளன, ஆனால் ஒவ்வொன்றின் பயன்பாடும் வேறுபட்டது, ஆனால் உடைக்கப்பட்ட பொருட்களின் பண்புகள் பெரும்பாலும் ஒரே மாதிரியாக இருக்கும், ஆனால் அரைக்கும் செயல்முறையில், சில அரைக்கும் இயந்திரங்கள் பயனுள்ளதாக இருப்பது தெளிவாகத் தெரிகிறது, மேலும் காரணம் அரைக்கும் இயந்திரங்களின் பழமை அல்லது புதுமை அல்ல. அது
அந்தப் பொருளின் கடினத்தன்மை. பொருள் எவ்வளவு கடினமானதாக இருக்கிறதோ, அதை உடைப்பது அவ்வளவு கடினமாகவும், உபகரணங்களில் அரிப்பு அதிகமாகவும் இருக்கும். உடைவதற்கான வேகம் குறைவு, நிச்சயமாக, நசுக்கு வலிமை குறைவு.
2. பொருளின் ஈரப்பதம், அதாவது பொருளில் உள்ள ஈரப்பதம் அதிகமாக இருந்தால், அந்தப் பொருள் அரைக்கும் இயந்திரத்தில் ஒட்டிக் கொள்வதற்கு எளிதாக இருக்கும், மேலும் உணவுப் போக்குவரத்து நடைமுறையில் அடைப்பு ஏற்படுவதற்கு வாய்ப்புள்ளது, இதனால் அரைக்கும் திறன் குறையும்.
3. அரைத்த பொருளின் நுணுக்கம், நுணுக்க தேவை அதிகம், அதாவது, உடைக்க வேண்டிய பொருள் எவ்வளவு நுண்ணியதாக இருக்க வேண்டுமோ, அதற்கு தேவையான அரைக்கும் சக்தி குறைவு.
4. பொருளின் அமைப்பு, அரைக்கும் முன் பொருளில் உள்ள மிக்ச்சிப் பொடி அதிகமாக இருந்தால், அரைத்தல் அதிகமாக பாதிக்கப்படும், ஏனெனில் இந்த மிக்ச்சிப் பொடிகள் ஒட்டிக் கொள்வதற்கும், போக்குவரத்தை பாதிப்பதற்கும் எளிதானவை. மிக்ச்சிப் பொடியின் அளவுக்கு, முன்கூட்டியே ஒரு முறை வடிகட்டி வைக்க வேண்டும்.
5. பொருளின் 粘度. அதாவது, பொருளின் 粘度 அதிகமாக இருப்பதால், அதனை ஒட்டவைப்பது எளிதாகும்.
6. அரைக்கும் பாகங்களின் (தட்டுத் தலை மற்றும் வாய்) அணுக்கிட எதிர்ப்புத் திறன் சிறந்ததாக இருந்தால், அரைக்கும் திறன் அதிகமாக இருக்கும். அணுக்கிட எதிர்ப்புத் திறன் இல்லையென்றால், அரைக்கும் திறனை பாதிக்கும்.